Etude comparee de quelques constituants chimiques de deux types de piment (Capsicum annuum L.) pendant la conservation dans une saumure acide

Etude comparee de quelques constituants chimiques de deux types de piment (Capsicum annuum L.) pendant la conservation dans une saumure acide · UY1 Research Hub

Etude comparee de quelques constituants chimiques de deux types de piment (Capsicum annuum L.) pendant la conservation dans une saumure acide (ouvre dans un nouvel onglet)

Auteurs

Université de Yaoundé I

University of Ngaoundéré

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